折耳根稀飯的做法

1、食材：折耳根 100克、姜 三片、鹽 適量、麻油 適量

2、大米淘洗乾淨，放水泡半小時。

3、大米放入鍋中，加入三碗水，大火燒開，小火慢熬。

4、瘦肉剁碎，姜切三片備用。

5、折耳根去除雜質放水裏洗淨。

6、折耳根切成小段備用。

7、粥熬好後，把肉末放小碗中，加入一匙水調勻，以免下鍋成團。

8、粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中攪勻。

9、把折耳根也放入粥中攪勻，小火繼續煮五分鐘。

10、加入適量鹽，淋入幾滴麻油即可食用。