1、主料:魚腥草200克。
2、調料:醋半勺、生抽1小勺、香油1/4勺、蒜泥1小勺、剁椒1小勺、白糖1/4小勺。
3、新鮮折耳根摘去老根,用清水洗淨,再用手掰成寸段,並瀝乾水。
4、將折耳根段倒入盆中,加入蒜蓉、剁椒和調味料,按自己喜歡的口味放入,拌勻即可。