1、主料:魷魚2條、雞蛋1粒、麪包糠適量、麪粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量。
2、魷魚去皮,去頭切成半公分厚度的圈圈。
3、加入全部的調味料拌勻醃製下。
4、先沾上一層面粉。
5、再裹上雞蛋液。
6、再沾滿面包糠。
7、放入6,7成的油溫中炸至金黃色即可。
8、吃時沾些千島醬或沙拉醬。