做啤酒雞腳竅門|啤酒雞腳步驟

1、雞爪300g、蔥適量、姜適量、料酒適量、蒜適量、尖椒適量、八角適量、香葉適、啤酒適量。

2、方法：將雞爪剪去指甲。指腹切兩刀。

3、鍋內放入雞爪、蔥、姜、料酒。

4、煮熟後、雞爪用冷水沖洗乾淨。

5、熱油鍋下入蔥、姜、蒜，炒香。

6、放入尖椒、八角、香葉。

7、倒入雞爪、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、啤酒。

8、蓋上鍋蓋，煮至湯汁濃稠。

9、大火收汁，出鍋裝盤即可。