啤酒蝦的做法步驟

1、主料：大蝦500克。

2、輔料：啤酒半碗、白糖15克、食用油適量、蔥適量、姜適量。

3、配料：鹽適量。

4、大蝦剪去須、足。挑去背部蝦腸及頭部黑包，洗淨瀝水備用。蔥切段，薑切片。

5、油鍋燒熱，爆香蔥姜，下大蝦翻炒片刻。

6、見所有蝦殼都已炒紅後倒入啤酒，加入白糖、鹽，加蓋烹煮2分鐘。

7、碼盤，便可品嚐這道顏色豔麗、鮮甜清香的啤酒蝦了。