1、食材:五邑1條、酸梅汁10毫升、香菜1根、蒜蓉20克。
2、將魚洗淨,放入魚盤裏,蒜頭去皮洗淨後用壓蒜器將蒜頭壓成蓉,再將蒜蓉均勻勺入魚上。
3、均勻在魚身上淋入酸梅汁。
4、將魚放入蒸鍋中蒸15分鐘。
5、魚蒸熟後,揭開鍋蓋,均勻撒入切碎的香菜末繼續蒸即可。