發糕怎麼做才鬆軟好吃

1、食材：玉米麪300g，麪粉150g，雞蛋2個，葡萄幹適量。

2、將玉米麪倒入碗中，邊加開水邊攪拌。

3、攪拌成麪疙瘩時打入兩個雞蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分攪拌。

4、接着倒入準備好的麪粉，繼續攪拌均勻後，蓋上蓋子發酵。

5、葡萄乾擠乾淨備用。

6、將發酵好的面泥攪拌幾下。

7、準備蒸盆，盆內刷油，接着倒入玉米麪胡攤平，均勻的擺放葡萄乾。

8、將蒸盆放入鍋中蒸煮，半小時即可出鍋。