1、食材:洋蔥(要挑選大個的)、雞蛋一個、胡蘿蔔一小段、麪粉、味精、蔥。
2、洋蔥切稍稍厚一些的圈。摳出中間部分切成小丁。
3、雞蛋+麪粉+鹽+洋蔥碎末+胡蘿蔔小丁+味精+蔥花+油+水 攪拌成糊糊狀(不要太乾,要稀一點哦)。
4、平底鍋中刷一點點油。
5、放入洋蔥圈,用勺子把攪拌好的麪糊倒入洋蔥圈內,小火煎至金黃色即可出鍋。