1、準備材料:白麪一兩、玉米麪一兩、小米麪一兩、綠豆麪一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。
2、第一步:將準備好的所有材料都混合一起,攪拌均勻備用。
3、第二步:向混合材料中加入溫開水,用筷子攪拌均勻,放旁邊發酵半小時形成麪糊。
4、第三步:半小時後,鍋裏下油加熱,倒入一勺麪糊。
5、第四步:鍋裏小火慢慢加熱3分鐘,3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘
6、第五步:2分鐘烙煎後取出,四合面大餅子就做好了。