豬腳煨做法

1、原料：黃豆、豬蹄、生薑、生抽、老抽、糖。

2、黃豆要提前浸泡哦，之後將其放在冷水中浸泡3小時，泡軟。

3、洗淨豬蹄，用刀颳去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。

4、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生薑片一起放進高壓鍋裏，煲15分鐘後取出。

5、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。

6、豬蹄會粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。

7、湯汁變濃後即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。