茼蒿鴨血湯做法介紹

1、主料：鴨血一盒、茼蒿適量、薑絲適量。

2、輔料：稻米油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

3、備好食材： 鴨血一盒，姜切成絲備用。

4、茼蒿菜擇洗乾淨，切成片備用。

5、鴨血改刀，冷水下鍋加入適量鹽焯水五分鐘。

6、撈出瀝乾備用，熱鍋倒入適量稻米油，下薑絲煸香。

7、下鴨血用鍋鏟輕輕推動一下。

8、加入適量熱水煮開五分鐘，加入適量鹽及少許胡椒粉，雞精調味。

9、下茼蒿煮一分鐘即可。