雞蛋煎豆腐的做法

1、食材：雞蛋1個，豆腐1盒，蔥花1根，植物油少許，鹽適量。

2、豆腐切成長方形片，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花。

3、將豆腐片放入蛋液裏稍微醃製使其入味。

4、平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋裏，中小火。

5、煎至兩面金黃，撒上蔥花即可。