油豆腐炒肉怎麼做

1、食材：油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5個、青椒3個、蒜苗1根、胡椒粉、醬油適量。

2、將朝天椒、青椒、蒜苗洗淨，切好備用；

3、油豆腐切成小塊；瘦肉切片；

4、冷鍋冷油，加鹽，鍋熱將朝天椒、蒜頭加入爆炒，炒至出香；

5、加入切成薄片的瘦肉，翻炒均勻，瘦肉熟了之後，加入青椒，翻炒均勻；

6、加入切成小塊的油豆腐，切開之後的油豆腐易粘鍋，可用中火炒至，

7、翻炒過程中，加入用水稀釋後的醬油，炒至入味；

8、加入切好的蒜葉、少量胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。