軟米油糕的做法

1、食材：黃米麪（糯米面也可以的）適量、沸水一碗、食用油、紅豆、紅棗。

2、紅豆棗泥餡兒：先把紅豆提前一晚泡軟，然後倒入適量水開始煮，煮的軟軟的搗碎加入蒸紅棗，做成一碗紅豆棗泥餡。

3、和麪：和麪盆裏放入適量黃米麪，用剛燒開的水倒入和麪（水能把乾麪粉拌成塊狀就好）。

4、蒸麪：然後將和的麪糰揪成一小塊一小塊上鍋蒸二十多分鐘。

5、塑料袋或者保鮮膜上撒食用油，將蒸熟的麪糰放入左右和麪，成光滑的麪糰，小心燙手哦，趁熱開始包，粘手就多加點油。

6、像包包子一樣包餡兒收口按扁就完成了。趁熱直接吃或者熱油炸成兩面金黃都可以。