水果飯家常做法分享

1、用料：

蒸好的米飯、菠蘿、糖、葡萄幹、大棗。

2、做法：

（1）備料。米飯加適量糖拌勻。菠蘿留一片打底，其餘切碎。葡萄乾提前浸泡2小時至軟，洗淨備用。

（2）紅棗切絲備用。

（3）碗裏刷一層油，鋪入一片和碗底差不多大小的菠蘿，然後把紅棗絲嵌入菠蘿的凹處。

（4）鋪上一層米飯，壓實。

（5）邊緣擺一圈葡萄乾，擺時順便往米飯裏塞一下，以便它能立着。擺一層菠蘿塊。

（6）再鋪上一層米飯，壓實。擺一層菠蘿塊，再鋪最後一層米飯。

（7）壓實。鍋蒸一刻鐘，然後倒扣在盤裏即可。