怎麼做枸杞杜仲炒腰花|枸杞杜仲炒腰花

1、主料：豬腰子100克。

2、輔料：杜仲20克，枸杞子20克，冬筍25克，木耳（水發）25克。

3、調料：大蔥2克，大蒜（白皮）5克，姜2克，八角1克，黃酒15克，澱粉（豌豆）20克，醬油10克，醋10克，鹽3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油5克。

4、豬腰洗淨，切開，片淨腰臊，剞切成麥穗花刀，切成長5釐米、寬2釐米的條塊，加醬油醃入味，用溼澱粉30克（澱粉20克加水）抓勻；冬筍切成4釐米長、2釐米寬的薄片，黑木耳用開水氽過備用。杜仲和枸杞子用清水煮30分鐘，去藥渣，留汁。

5、鍋置火上，入花生油燒至九成熱時，將腰花入油炸至捲縮成麥穗狀即可。