簡單的涼拌洋蔥木耳怎麼做

1、用料：洋蔥半顆、幹木耳一把、蒜2瓣、陳醋一大勺、涼拌醬油 一大勺、香菜少許、鹽適量、香油少許、花生油少許、花椒10粒左右。

2、將木耳提前泡發，儘量多泡些時間，讓木耳能多吸收些水分！洋蔥切成細絲，儘可能的切細些。

3、將泡發的木耳煮熟，煮8分鐘左右！過涼水瀝乾水分備用。

4、將蒜切末，香菜切小段備用。

5、用一個大的容器，將洋蔥鋪在底層，木耳碼在上面，並將蒜末放在木耳上。

6、炒鍋燒熱，放入花生油，油五成熱時加入花椒粒， 待油有點兒冒煙了關火，撈出花椒，將熱油潑在蒜上，這樣激發了蒜的味道。

7、然後再根據個人口味加入鹽，醬油，醋，香油以及香菜等。拌勻即可。