怎樣做木耳拌元蔥|木耳拌元蔥做法竅門

1、主料木耳50克,彩椒50克,洋蔥1/2個。

2、輔料香油1勺，食鹽2克，白糖2克，花椒油1勺，醬油1勺，蒜2瓣。

3、準備食材：洋蔥去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。

4、洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽醃10分鐘。

5、木耳發好後，開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。

6、大蒜切粒，彩椒切絲。

7、焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中，加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。

8、放幾滴醬油提鮮，香油少許攪拌均勻。