泡菜排骨製作的步驟是什麼

1、肋排橫着切成一大塊一大塊的，洗淨冷水下鍋。鍋中放一勺大醬，一小包燉排骨料包，煮30分鐘。

2、將3勺辣椒醬，一勺辣椒粉，一勺糖稀，一勺胡椒，一勺香油，一勺水，調成醬汁備用。

3、將煮好的排骨撈出，剩下的煮排骨的湯倒掉。排骨用涼水沖洗乾淨，用刀切成小塊。把排骨周邊全部沾滿醬料。

4、鍋裏鋪上洋蔥，放入沾滿醬料的排骨，最上面放上泡菜。（泡菜最好買不切成塊的）加水沒過泡菜，燉半小時即可。