黑加侖花式麪包的烹飪製作過程 1黑加侖花式麪包做法的步驟 將普通麪粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式麪包做法的步驟 和好的麪糰放在溫暖處發酵，發至體積二倍大，裏面佈滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式
現在真是越來越喜歡用麪包機直接做麪包了，實在是方便省力。這次加了黑加侖，仍然提倡低油低糖，組織細膩而且特別柔軟，真的不錯啊。
材料/工具
高筋麪粉 (250克)、牛奶 (125克)、雞蛋 (1個)高筋麪粉 (250克)、牛奶 (125克)、雞蛋 (1個)麪包機一個
黑加侖花式麪包的烹飪製作過程 1黑加侖花式麪包做法的步驟 將普通麪粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式麪包做法的步驟 和好的麪糰放在溫暖處發酵，發至體積二倍大，裏面佈滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式
方法
1.麪包桶內放入蛋液、牛奶、麪粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，用麪粉蓋住。
做出的蛋糕發粘原因有以下這些： 1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設定好導致蛋糕沒烤熟； 2、蛋白沒有打製好，蛋糕糊打發過度，打製好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻； 3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）佔比太多。 擴展資料： 食用
2.啓動1歐式/柔軟，500克中色，開始工作。
黑加侖花式麪包的烹飪製作過程 1黑加侖花式麪包做法的步驟 將普通麪粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。 2黑加侖花式麪包做法的步驟 和好的麪糰放在溫暖處發酵，發至體積二倍大，裏面佈滿了蜂窩狀即可。 3黑加侖花式
3.一次揉麪結束休息時放入黃油。
做出的蛋糕發粘原因有以下這些： 1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設定好導致蛋糕沒烤熟； 2、蛋白沒有打製好，蛋糕糊打發過度，打製好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻； 3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）佔比太多。 擴展資料： 食用
4.等提示音響起時放入黑加侖，揉好面後開始發酵。
好久都沒有聯繫的～不知道現在在做什麼??我想起你時,你是不是也會偶爾想起我～～～ 水浸沒黑加侖的量、湯種42克、B.、白蘭地一瓶蓋咖啡黑加侖麪包1先將材料B濾幹水分
5.發酵結束後刷上蛋液，開始烘烤。
前言有了麪包機可輕鬆解放雙手,特別是一鍵式麪包更加讓人輕鬆。今天推薦款一鍵式黑加侖麪包,成品很鬆軟。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚
6.結束取出麪包放涼切片即可（也可以不切）。
現在真是越來越喜歡用麪包機直接做麪包了,實在是方便省力。這次加了黑加侖,仍然提倡低油低糖,組織細膩而且特別柔軟,真的不錯啊。
小竅門：黑加侖洗淨後用廚房紙吸乾水分。
步驟 1、先將材料B濾幹水分待用(因爲不想讓酒香強走黑加侖的香味,適量的白蘭地讓它的味道更加的突顯)。再將酵母加入溫水中,攪拌一下,靜至10分鐘再將除奶油外的材料攪
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黑加侖花式麪包的做法，黑加侖花式麪包怎麼做
主料
普通麪粉
100克
高筋麪包粉
200克
輔料
耐高糖酵母
5克
牛奶
200克
雞蛋液
45克
白糖
20克
奶粉
15克
黑加侖葡萄幹
適量
乾紅酒
少許
步驟
1.將普通麪粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。
2.和好的麪糰放在溫暖處發酵，發至體積二倍大，裏面佈滿了蜂窩狀即可。
3.將發好的酵頭放入盆中，加入高筋麪包粉，放上一個雞蛋，將剩餘的牛奶倒入，揉成麪糰。
4.放在麪包機裏開始揉麪。
5.第一次揉麪結束以後，放入黃油。繼續開動揉麪及發酵程序。
6.麪糰發至兩到三倍大即可。
7.黑加侖洗淨，加入紅酒浸泡。
8.將麪糰取出，分割均勻，滾圓。
9.擀開卷起，鬆弛10分鐘。
10.再次擀開，鋪上黑加侖，捲起。
11.放入模具中，溫暖處進行二發。
12.二發好了以後，刷上蛋液，撒上一些芝麻裝飾。
13.烤箱180度預熱，烘烤30分鐘。
14.取出晾涼以後，裝入袋中密封一夜。
小貼士
黑加侖用紅酒浸泡以後，味道更加濃郁一些，且烤出的麪包略有一絲酒香，很像麪包房的味道。
做出的蛋糕發粘，怎麼回事呀？
做出的蛋糕發粘原因有以下這些：
1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設定好導致蛋糕沒烤熟；
2、蛋白沒有打製好，蛋糕糊打發過度，打製好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻；
3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）佔比太多。
擴展資料：
食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成爲西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
烘烤
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長。
蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫爲上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應爲上火200℃、下火爲170℃，烘烤時間以35～45分鐘爲宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裏面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
參考連結：百度百科--蛋糕
黑加侖花式麪包的做法，黑加侖花式麪包怎麼做
主料
普通麪粉
100克
高筋麪包粉
200克
輔料
耐高糖酵母
5克
牛奶
200克
雞蛋液
45克
白糖
20克
奶粉
15克
黑加侖葡萄乾
適量
乾紅酒
少許
步驟
1.將普通麪粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌勻。倒入牛奶，邊倒邊用筷子攪拌。
2.和好的麪糰放在溫暖處發酵，發至體積二倍大，裏面佈滿了蜂窩狀即可。
3.將發好的酵頭放入盆中，加入高筋麪包粉，放上一個雞蛋，將剩餘的牛奶倒入，揉成麪糰。
4.放在麪包機裏開始揉麪。
5.第一次揉麪結束以後，放入黃油。繼續開動揉麪及發酵程序。
6.麪糰發至兩到三倍大即可。
7.黑加侖洗淨，加入紅酒浸泡。
8.將麪糰取出，分割均勻，滾圓。
9.擀開卷起，鬆弛10分鐘。
10.再次擀開，鋪上黑加侖，捲起。
11.放入模具中，溫暖處進行二發。
12.二發好了以後，刷上蛋液，撒上一些芝麻裝飾。
13.烤箱180度預熱，烘烤30分鐘。
14.取出晾涼以後，裝入袋中密封一夜。
小貼士
黑加侖用紅酒浸泡以後，味道更加濃郁一些，且烤出的麪包略有一絲酒香，很像麪包房的味道。
做出的蛋糕發粘，怎麼回事呀？
做出的蛋糕發粘原因有以下這些：
1、沒有把握好火候，烤箱溫度沒設定好導致蛋糕沒烤熟；
2、蛋白沒有打製好，蛋糕糊打發過度，打製好的蛋白和蛋黃那一部分沒有攪勻；
3、蛋糕配方比例不當，液體（如雞蛋、油、水等）佔比太多。
擴展資料：
食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成爲西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
烘烤
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長。
蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫爲上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應爲上火200℃、下火爲170℃，烘烤時間以35～45分鐘爲宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裏面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
參考連結：百度百科--蛋糕
咖啡黑加侖麪包最正宗的做法
前言咖啡，其實我以前並不是很喜歡它，苦、澀，是我對它最大的印象～我的朋友、家人都很喜歡它～～記得我高中的同桌經常見她帶咖啡到學校，夏天解暑還是喝它只不過喝的是冰的罷了～～～現在還真想念她了，好久都沒有聯繫的～不知道現在在做什麼？？我想起你時，你是不是也會偶爾想起我～～～好多人喜歡咖啡的苦澀的口感～～有的人說咖啡喝起來像是在品味人生滋味～～～
我第一次喝咖啡是跟風來着，那時侯喝咖啡是一種時尚～～而我開始漸漸習慣品它是在我開始減肥的時候，那時侯聽說咖啡可以幫助減肥，爲了減肥再苦也要試試～每次在運動前喝下一杯什麼都不加的咖啡已經成爲一種習慣了～～～不過我還是比較喜歡三合一的咖啡。咖啡，奶，糖，三個看似沒有關聯的東西，組合在一起確是那麼的和諧～～～
做這個咖啡包大多是應妹妹的要求～～她很喜歡重口味的麪包，再加上她特愛咖啡，所以就製作了着款麪包～～哈哈，一烤上來４個就被他們啃去了兩個～我嚐了一小口，很濃郁的咖啡味夾雜着用白蘭地浸泡過的黑加侖真的很香～～～～這次做少了～只做四個的量～剩下的兩個也外帶了呢！
趣知科普吧
