做春菜炒姜的竅門|春菜炒姜怎麼做

1、春菜2顆、姜1塊、植物油1勺、鹽半勺。

2、準備好薑絲、蒜末。

3、熱油，六七分熱時，加入蒜末，起味。

4、加入春菜頭，翻炒至變色，感覺其已開始軟化。

5、此時再加入春菜葉，翻炒至變色。

6、菜已基本均勻染上油中蒜香，此時加入薑絲，翻炒。

7、春菜已基本炒軟，此時加入適量水。

8、蓋上鍋蓋，至其水分差不多吸收便可。