1、材料：老母雞半邊、香菇20個、紅棗7個、鹽適量、生抽適量、雞精適量。
2、老母雞剁成塊洗淨。香菇用水泡發，紅棗洗淨備用。雞塊冷水下鍋，大火煮至沸騰。大火煮開後的雞塊。撈出來在水龍頭下衝乾淨浮沫。把雞，香菇，紅棗加水一起放進燉鍋，倒入按煲湯鍵煲2個小時，煮開後依個人口味加入適量的鹽，生抽，雞精，再煲半個小時。（要多放點水，老母雞越煲久越香，我這個煲了差不多3個小時，放調料時味道一定要掌握好。）
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