臘肉炒生菜如何做好吃又簡單

1、食材：生菜適量，臘肉適量，油，鹽適量，豆瓣醬適量。

2、把準備好的臘肉，生菜洗乾淨，鍋中加一半的水，將臘肉放入鍋中，煮熟。

3、煮熟以後撈出來，切片，在加水在鍋中，加切好的臘肉放入鍋中，再次煮沸（再一次煮是把鹽味煮淡）把煮好的肉片漏起來。

4、在鍋中燒油，放入肉片，翻炒，千萬別把肉片炒幹了，適量翻炒，在倒入生菜翻炒，最後加入一勺豆瓣醬，鹽，翻炒，盛出。