炒芹菜如何做好吃又簡單

1、材料：豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜。

2、將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。

3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。

4、鍋內坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒。見快要熟時，將肉絲裝起。

5、另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合後。關火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可。