滷豬蹄子教程

1、豬蹄洗淨切塊。

2、鍋中加水燒開，放入豬蹄焯一下，除去血水。

3、撈出焯好的豬蹄。

4、準備好滷肉調味包，蔥姜和米椒。

5、鍋中加油燒熱，放入白糖燒化並至金黃色。

6、放入豬蹄翻炒上色。

7、高壓鍋中加水，放入豬蹄、滷肉包、蔥姜、米椒、醬油、料酒，大火燒開，蓋上氣壓閥，小火壓二十五分鐘。

8、滷好豬蹄後，加雞精調味即可。