肉末雪豆炒香乾的做法

1、主料：豬肉末100g、雪豆150g、五香豆乾2塊、小紅辣椒2個。

2、輔料：料酒1勺、蔥少許、糖少許、鹽少許、生抽1勺。

3、雪豆入開水鍋中煮熟撈出瀝乾。

4、蔥切蔥花、辣椒切圈，五香豆乾切丁。

5、熱鍋冷油，倒入肉末翻炒變色。

6、加入料酒、蔥、辣椒圈煸炒出香味。

7、倒入五香豆乾翻炒片刻。

8、加入雪豆翻炒均勻。

9、加入鹽、生抽、糖翻炒均勻，出鍋裝盤。