1、茴香摘好洗淨切碎。
2、大蔥洗淨切碎。
3、雞蛋炒熟切碎。
4、茴香碎,大蔥碎,雞蛋碎。
5、麪粉裏撒適量的水,和麪。
6、和好的麪糰放置一會。
7、茴香陷裏放入適量排骨精,味精,鹽,香油。
8、把茴香陷攪拌均勻。
9、麪糰搓成長條狀。
10、把長條切成小劑子,按扁,擀皮。
11、皮上放適量茴香陷。
12、把餃子皮對摺捏成餃子。
13、包好的餃子。
14、鍋中水燒開下餃子,煮開之後在煮二分鐘即可撈出。
15、裝盤食用。