怎樣做醃製幹木瓜絲

1、把木瓜去掉皮，再慢慢切成絲，保持厚度均勻。

2、再將木瓜絲，用少許的鹽醃製至少一小時。

3、將鹽水過濾掉，加進一些白醋和糖，之後再醃製一個小時，拿出來晾乾就可以。

4、木瓜味道鮮美，具食療作用，對女性有美容功效，蛋白分解酵素可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液不足，有助分解蛋白質和澱粉。木瓜又含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，都有很強的抗氧化能力，能幫助機體修復組織，消除有毒的物質，增強人體的免疫力。