1、首先用麪粉加清水和麪,揉成光滑的麪糰,醒發20分鐘。
2、然後把肉餡里加入料酒、醬油、五香粉調味。
3、香菜切碎,拌入肉餡中,加入油,混勻。
4、擀皮,包餃子。
5、開水下鍋,點三次水;蘸的醋里加入少許糖和蒜末,更香。