黃燜鴨子的做法

1、食材用料:鴨子半隻、蔥,姜,蒜,辣椒適量、海鮮醬,蠔油,豆腐乳,米酒各適量。

2、鴨子砍塊狀，然後洗乾淨，先焯一下水。

3、熱鍋下油，把鴨子煸炒一下，把鴨油煸出來，把多餘的油撈出來。

4、放下蔥，姜，蒜，辣椒，翻炒。

5、把海鮮醬，豆腐乳和蠔油加一點米酒調成的醬計倒到鍋裏炒。

6、加一點老抽，再放一些水少許味精和鹽大火燒開。

7、關小火燜20分鐘，美味就大功告成了！