1、首先要用水洗乾淨栗子,然後把洗乾淨的栗子放到桌臺上,然後用菜刀在栗子找個地方切一個十字,這樣做的話在栗子被煮熟之後會很容易就可以去皮並且栗子的味道也會更好。
2、在鍋內加水,煮沸,放入栗子,煮到表皮裂開即可(大概20分鐘左右)。加糖再煮3分鐘,味道就會更加鮮美了。