1、把栗子清洗乾淨。
2、在栗子的身上劃上一刀。
3、把栗子放進鍋中,加小半碗水,未過栗子就可以,兩炒勺老冰糖,蓋外蓋火災燒開,轉文火慢煮,把老冰糖的甘甜入侵栗子之中,汁收溼後加一勺植物油煸炒,爲了讓栗子更爲軟糯。
4、炒個三分鐘就可以起鍋了。