1、用料,鹽適量、筍適量。
2、把竹筍清洗乾淨,斜刀切成片
3、冷水下鍋煮,鍋中加鹽,水煮開後,再煮2、3分鐘,撈出。
4、鍋中放油,油熱後放竹筍,放鹽,可選擇放一點蠔油,或者不放,隨意翻炒,加蔥就可以出鍋啦。