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泡椒雞雜麪的做法|如何做泡椒雞雜麪

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.87W

1、將雞雜經過初加工後,切成片和寸節。

如何做泡椒雞雜麪 泡椒雞雜麪的做法

2、放入沸水鍋中出水,打起備用。

3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。

4、鍋中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味濃。

5、然後加入鮮湯,再加入雞雜,用中火慢慢收汁,見汁還剩一半時。

6、放入木耳、家常油再收一會汁,起鍋即成。

7、泡椒雞雜略加其中的汁放到煮好的面裏,麪湯最好是雞湯,根據口味輕重放入適量鹽、醋、醬油、雞精,放入切好的蔥、香菜就OK了。

Tags:雞雜 泡椒