黑麥捲餅的做法介紹

1、主料：黑全麥粉30克、麪粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個、清水50克。

2、輔料：鹽少許、甜麪醬2勺。

3、把所有食材準備好，以免遺漏。雞蛋提前打成蛋液。

4、把黑全麥粉、麪粉、少許鹽、清水一併倒入麪包機中，啓動一個和麪程序，把它揉成光滑的麪糰。

5、火腿腸一切爲四，放入平底鍋中煎至表面金黃。

6、雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。

7、煎好的蛋餅切成條狀備用。

8、把麪糰取出，平均分成兩份揉圓。

9、取一份麪糰，用擀麪杖擀成直徑18釐米左右的麪餅。

10、平底鍋倒入少許油，放入麪餅煎至兩面焦黃中間鼓起。

11、把麪餅取出，刷上一層甜麪醬。

12、把先鋪生菜再鋪上火腿和雞蛋，把麪餅卷緊即可。