1、一般建議皁角米浸泡8~12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。
2、雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
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皁角米煮粥用的話要用清水浸泡兩到三個小時，最好是前一天晚上將它泡在水裏，這樣的話可以節省泡發時間。皁角米和傳統生長在田間的大米不同，皁角米是皂莢樹的果實，它的來自顆粒比較乾癟，經過長時間的泡發之後它的外觀就會非常的水潤，體積也比之前要大幾倍。
皁角米具有非常高的營養價值，能夠起到潤腸通便、延緩衰老、清肝明目等功效。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角仁，是皂莢的果實。屬於高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪食物，並且含有植物性膳食纖維。它是一種價格不高，但營養價值很高的養生食材，能美容養顏，也能延緩衰老。
皁角米用冷水泡的優點是維生素損失小，營養成分流失少、口感好，但是缺點是速度慢。用熱水發斷陽白堅泡的優點是速度快機完，但是損失維生素會比較多，特別是維生素樣始C，營養成分流失也比較多，口感不好。因此要根據實際情況選擇，時間充足就選擇冷水，時間不充足就選擇溫水或熱水。
皁角米的副作用：
1.會導致中毒：皁角米雖然營養很件滿掌頂杆仍豐富，但它也是一種帶有毒性的食材，平時少量食用不會危害人體的健康，但過量食用就會導致人體中毒，會出現頭暈、噁心、心慌等多種中毒症狀，會直接危害人體生命健康。
2.會誘發上火：皁角米滋補功效很高，它含有大量的膠原蛋白，但過量食用的時候，會讓身體出現明顯的上火徑症狀，這是因爲人體吸收過多的膠原蛋白而安礦上較無法及時代謝引起的症狀。
3.孕婦不可以吃皁角米，因爲皁角米是一種性質陰寒的食物，會讓孕婦身體出現陰虛體寒，對孕婦的身體和胎兒的發育都不利。
皁角米不泡直接煮會不熟嗎
不泡直接煮會熟，不過口感會較差，營養也會被消耗掉；
皁角米又叫雪蓮子、皁角仁、皁角精。它富含氨基酸，多種維生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，有養心通脈、清肝明目、等功效，浸泡加熱燉煮之後膨脹透明，富含膠質，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品，做法如下：
用料爲銀耳10克、雪蓮子5克、紅棗20克、枸杞5克、冰糖適量；
1、皁角米浸泡一夜，洗乾淨去雜質；
2、銀耳泡置清水中一個半小時，去根蒂，洗淨，撕碎成小朵；
3、皁角米和銀耳放入養生壺；
4、紅棗洗乾淨，怕燥熱可以去核，加水啓動按鍵煮兩個小時；
5、加入枸杞子和冰糖再煮5分鐘即可。
皁角米可以直接煮嗎？皁角米和什麼一起煮好
對於皁角米的吃法，一般都是需要先浸泡，然後煮的，但是有些人覺得很費時想直接洗乾淨煮。那麼，皁角米可以直接煮嗎？皁角米和什麼一起煮好？
皁角米可以直接煮嗎
可以直接煮，不過煮的時間可能更長，而泡發的煮得相對來說更短，而且口感好，但是長時間煮皁角米容易碎。
我自己就經常做桃膠皁角米，最好不要這樣，通常都要泡發10小時左右，皁角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因爲不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感纔好。還有品質也很關鍵，建議買貴州的野生桃膠和雙夾皁角米。
皁角米和什麼一起煮好
皁角米和什麼煮好米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等都是適合和皁角米一起煮的，皁角米，建議選擇貴州畢節的皁角米，那裏的樹都是幾十上百年的皁角樹，取下的皁角米品相和營養都非常好。
皁角米適合哪些人吃
1、適宜糖尿病患者、肥胖者和便祕者
如果患有糖尿病，這是體型比較偏胖，經常出現便祕，那麼吃一些皁角米是非常有益的。皁角米富含植物膠質，植物膠質是一種寶貴的營養成分，對於容易便祕的人有預防和緩解便祕的作用;糖尿病人食用皁角米可以幫助控制餐後血糖上升速度，避免血糖像坐過山車一樣快速升降;對於超重、肥胖的人，有利於抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。
2、孕婦、產婦
孕婦和產婦也是可以吃皁角米的，但要控制量不要過量，適量即可。孕婦可以適量食用皁角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
皁角米沒浸泡水能吃嗎
能。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有膠原蛋白。 具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。追問用來催奶怎麼做法比較有效果呢
追答請採納
都說皁角米沒泡過不好煮，可我買的不到十分鐘就煮好了，這樣的皁角米能吃嗎？
有人說皁角米不好煮，但是你十分鐘就組好了，應該也是可以的，一般人說法都不一樣。
皁角米要泡多久可以煮
8~12個小時
皁角米也就是我們常說的雪蓮子，是一種珍貴純天然綠色滋補食品，一般市場上購買的乾貨皁角米需要提前泡法，那麼皁角米要泡多長時間才能煮。
1.皁角米要泡多長時間才能煮
一般建議皁角米浸泡8~12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
皁角米泡發後正常情況下會發的像大拇指指甲蓋那麼大。另泡發後外的皁角米要在24小時內食用，不然會滋生細菌!
2.皁角米的營養吃法
皁角米銀耳蓮子羹
材料：銀耳一朵、桃膠20餘顆、皁角米30克、冰糖、清水適量
做法：
1、桃膠和皁角米提前泡了一個晚上，完全泡發;
2、銀耳泡發兩個小時左右即可;
3、桃膠泡發後，細心洗乾淨裏面的雜質;
4、泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然後瀝乾水備用;
5、銀耳、桃膠和皁角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時;
6、加入適量冰糖後再燉5-10分鐘就ok了。
皁角米枸杞糖水
材料：皁角米15顆、枸杞15顆
1、皁角米先用冷水泡12-24小時;
2、用清水洗淨;
3、放入燉鍋或者高壓鍋煮，加入適量枸杞;
4、燉鍋慢火煮1個小時，高壓鍋30分鐘。
皁角米一般需要燉多久才能吃?
皁角米泡發8小時，隔水燉煮1小時。不過具體情況，具體分析，看鍋和火候，還有皁角米的份量。
皁角米也是一種米，煮粥時加一點是特別好的，很香。
皁角米不泡直接煮會不熟嗎：
會熟!但是口感很不好!營養也會被消耗掉。追問如果沒有煮夠時間，生的吃了會有問題嗎？感覺之前煮的時間真的有點短。
追答生的吃了容易生病吧，食物中毒也有一部分是食物不熟導致的，建議以後不要吃這樣的
桃膠和皁角米要泡多久 皁角米泡久了還能煮嗎
桃膠和皁角米，味美到不行，很多人吃到停不下來。不過大家都不知道怎麼做哦，下面一起來學習具體方法吧。
皁角米至少需要泡12個小時以上，中間換幾次水，可以搭配桃膠，皁角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因爲不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感纔好。
避免變質，引起腹瀉的可能，所以建議你不要吃了，以健康第一。
一般建議皁角米浸泡8—12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
皁角米泡發後正常情況下會發的像大拇指指甲蓋那麼大。另泡發後外的皁角米要在24小時內食用，不然會滋生細菌!
桃膠是一種淺透明的固體天然樹脂，可以補充補充膠元蛋白，同時桃膠本身也有藥用功效，內服可養腸胃，對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。皁角米營養成分豐富，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同時還有豐富的膠原蛋白，不用擔心吃多了會發胖。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素膠原蛋白等，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用。三種食材均含有大量的膠原蛋白，而膠原蛋白又爲人體健康所需，所以大量食用對健康並無大礙，至於多久吃一次建議每週三到四次即可，每次食用量適量就好不需要刻意多吃。
皁角米要泡多久才能燉
泡好的皁角米、桃膠放進電飯鍋或者點湯鍋裏面煮30分鐘左右，放自己喜歡的，蓮子、銀耳即可。我用的是農市樂的皁角米，燉出來很濃，顏色很好看，感覺效果也挺好的。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、潤膚養顏、提神補氣等功效。
皁角米要泡多久，皁角米怎麼吃
皁角米是生活中特別受歡迎的一種美味食材，它不但口感爽滑，味道清香，還能爲人體補充豐富膠原蛋白，能滋養細嫩肌膚，美容養顏，但皁角米比較堅硬，在食用以前需要提前用清水浸泡，那麼皁角米需要泡多久呢？泡好以後的皁角米又應該怎麼呢？
皁角米要泡多久
皁角米在使用以前需要浸泡較長的時間，如果用冷水浸泡皁角米最少需要浸泡12小時，如果浸泡時間過短，很難把皁角米泡發，如果用溫水浸泡皁角米則需要5~6小時，而且在浸泡過程中要多次換水。
皁角米怎麼吃
1、煮粥
蜂蜜特別適合用來煮粥吃，再用它煮粥的時候，需要提前十幾小時把皁角米放在清水中浸泡，等它泡軟以後再與糯米花生，大米以及小米，還有一隻和蓮子等食材搭配在一起，放在中鍋中，加適量清水煮製成的，煮好以後加適量白糖調味就能食用。
2、清燉皁角米
皁角米還可以清燉以後再吃這樣做好的皁角米，能讓人們品嚐到皁角米的原汁原味，再做以前應該先把50克皁角米用清水浸泡10小時，再把泡好以後的皁角米放在燉盅裏，加入適量清水入鍋隔水燉，開鍋以後燉一小時，燉好以後取出降溫等溫度降到50度左右時放適量蜂蜜調味就可以。
3、皁角米銀耳羹
皁角米還可以和銀耳搭配在一起燉着吃，在做的時候需要準備一朵銀耳，提前把它泡發，撕成小朵皁角米，50克洗淨以後也要用清水把它泡發，然後再準備適量的冰糖，把皁角米和銀耳一起入鍋，放入冰糖和清水加熱煮開再用小火慢慢燉，燉到銀耳軟爛成爲濃稠的羹狀，就能關火降溫以後取出裝碗就能食用。
今天帶大家瞭解了一些與皁角米相關的知識，不但讓大家知道皁角米在食用前需要浸泡多久，還讓大家瞭解了皁角米應該怎麼吃，以後再想吃皁角米記得按上面介紹的方法去烹調食用喲。
皁角米怎麼煮來纔好剝
用熱水、涼水泡發或者稍微煮一煮會更好剝。
一、乾貨皁角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皁角米前，都應該把皁角米用水泡泡。泡發之後的皁角米更易煮熟，口感也會更加的好。
二、如果時間充裕的話，建議用冷水泡，用冷水泡發的皁角米維生素損失小、營養成分流失小，如果用熱水泡發，雖然用的時間短，但是會造成維生素的流失，尤其是維生素C，口感也沒有冷水泡發的好。
三、皁角米需要泡發的時間。皁角米泡的時間有品種之分，品質更好的雲南梁河單莢皁角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節的雙莢皁角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍。
四、用冷水發、熱水泡的優缺點。
1、用冷水發泡的優缺點：優點爲維生素損失小、營養成分流失小、口感好。缺點爲速度慢。
2、用熱水發泡的優缺點：優點爲速度快。缺點爲損失維生素，營養成分流失，口感不好。在選擇用冷水或者熱水發泡的時候，要根據實際情況選擇：如果時間充足，就用冷水。如果時間不充足，就用溫水。如果時間太不充足，就用熱水。
擴展資料：
現代醫學認爲，皁角米營養成分豐富，營養素種類較多，屬於高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，並富含豐富的植物性膳食纖維膠質，其中起到潤澤肌膚的主要是植物膠原蛋白和氨基酸，而起到潤腸通便作用的主要是豐富的植物性膳食纖維膠質，是個藥食皆宜的佳品。
皁角米適合大多數人，尤其適合糖尿病、肥胖和便祕人羣食用。
產後媽媽亦可服用，能幫助產後便祕和乳汁暢通。
但中醫認爲，其性味辛、溫，過量和久服難免會上火，所以要注意用量。
燥熱和陰虛火旺體質者慎服，孕婦慎用。
參考資料來源：人民網-立秋後女人吃點皁角米養顏又清潤
參考資料來源：人民網-吃桃膠你知道有什麼功效嗎？
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