1、一般建議皁角米浸泡8~12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。
2、雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
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皁角米煮粥用的話要用清水浸泡兩到三個小時，最好是前一天晚上將它泡在水裏，這樣的話可以節省泡發時間。皁角米和傳統生長在田間的大米不同，皁角米是皂莢樹的果實，它的顆粒比較乾癟，經過長時間的泡發之後它的外觀就會非常的水潤，體積也比之前要大幾倍。
皁角米具有非常高的營養價值，能夠起到潤腸通便、延緩衰老、清肝明目等功效。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角仁，是皂莢的果實。屬於高能量、高碳水化合物，低蛋白、低脂肪食物，並且含有植物性膳食纖維。它是一種價格不高，但營養價值很高的養生食材，能美容養顏，也能延緩衰老。
皁角米用冷水泡的優點是維生素損失小，營養成分流失少、口感好，但是缺點是速度慢。用熱水發泡的優點是速度快，但是損失維生素會比較多，特別是維生素C，營養成分流失也比較多，口感不好。因此要根據實際情況選擇，時間充足就選擇冷水，時間不充足就選擇溫水或熱水。
皁角米的副作用：
1.會導致中毒：皁角米雖然營養很豐富，但它也是一種帶有來自毒性的食材，平時少量食用不會危害人體的健康，但過量食用就會導致人體中毒，會出現頭暈、噁心、心慌等多種中毒症狀，會直接危害人體生命健康。
2.會誘發上火：皁角米滋補功效很高，它含有大量的膠原蛋白，但過量食用的時候，會讓身沙殺向行左告體出現明顯的上火症狀，這是因爲人體吸收過多的膠原蛋白而無法及時代謝引起的症狀。
3.孕婦不可以吃皁角米，因爲皁角米是一種性質陰寒的食物，會讓孕婦身體出現陰虛體寒，對孕婦的身體和胎兒的來自發育都不利。
皁角米要泡多久可以煮
8~12個小時
皁角米也就是我們常說的雪蓮子，是一種珍貴純天然綠色滋補食品，一般市場上購買的乾貨皁角米需要提前泡法，那麼皁角米要泡多長時間才能煮。
1.皁角米要泡多長時間才能煮
一般建議皁角米浸泡8~12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
皁角米泡發後正常情況下會發的像大拇指指甲蓋那麼大。另泡發後外的皁角米要在24小時內食用，不然會滋生細菌!
2.皁角米的營養吃法
皁角米銀耳蓮子羹
材料：銀耳一朵、桃膠20餘顆、皁角米30克、冰糖、清水適量
做法：
1、桃膠和皁角米提前泡了一個晚上，完全泡發;
2、銀耳泡發兩個小時左右即可;
3、桃膠泡發後，細心洗乾淨裏面的雜質;
4、泡發的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然後瀝乾水備用;
5、銀耳、桃膠和皁角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時;
6、加入適量冰糖後再燉5-10分鐘就ok了。
皁角米枸杞糖水
材料：皁角米15顆、枸杞15顆
1、皁角米先用冷水泡12-24小時;
2、用清水洗淨;
3、放入燉鍋或者高壓鍋煮，加入適量枸杞;
4、燉鍋慢火煮1個小時，高壓鍋30分鐘。
皁角米要泡多久才能燉
泡好的皁角米、桃膠放進電飯鍋或者點湯鍋裏面煮30分鐘左右，放自己喜歡的，蓮子、銀耳即可。我用的是農市樂的皁角米，燉出來很濃，顏色很好看，感覺效果也挺好的。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、潤膚養顏、提神補氣等功效。
桃膠和皁角米要泡多久 皁角米泡久了還能煮嗎
桃膠和皁角米，味美到不行，很多人吃到停不下來。不過大家都不知道怎麼做哦，下面一起來學習具體方法吧。
皁角米至少需要泡12個小時以上，中間換幾次水，可以搭配桃膠，皁角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因爲不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感纔好。
避免變質，引起腹瀉的可能，所以建議你不要吃了，以健康第一。
一般建議皁角米浸泡8—12個小時左右最佳，中間可以多換幾次水，皁角米分爲單莢和雙莢，單莢皁角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時時間可以將其泡發。雙莢皁角米的質地較爲厚重，泡發時間較長，正常情況下需要5-8個小時左右的時間。
皁角米泡發後正常情況下會發的像大拇指指甲蓋那麼大。另泡發後外的皁角米要在24小時內食用，不然會滋生細菌!
桃膠是一種淺透明的固體天然樹脂，可以補充補充膠元蛋白，同時桃膠本身也有藥用功效，內服可養腸胃，對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。皁角米營養成分豐富，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同時還有豐富的膠原蛋白，不用擔心吃多了會發胖。銀耳中含有豐富的蛋白質維生素膠原蛋白等，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用。三種食材均含有大量的膠原蛋白，而膠原蛋白又爲人體健康所需，所以大量食用對健康並無大礙，至於多久吃一次建議每週三到四次即可，每次食用量適量就好不需要刻意多吃。
皁角米怎麼吃？皁角米要泡多久
皁角米和日常所食用的大米一樣，吃之前需要浸泡，若是浸泡時間太短，可能熬煮的過程中需要難得燉。那麼，皁角米怎麼吃？皁角米要泡多久？
皁角米要泡多久
皁角米在做美食之前首先需浸泡一定時間，這樣吃起來纔不至於硬，而且泡皁角米的水可以拿來洗臉，跟日常淘米水一樣對臉部肌膚有很好的護膚作用。
皁角米一般會像淘米一樣稍微淘兩下，然後加水泡四個小時左右。我懶得等，一般都是晚上睡覺前泡着，第二天起來直接熬，泡開之後好看很多啊。
皁角米怎麼吃
1、煮粥：取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2---3小時後，再與您喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮爲稀粥，加糖即可食用。
2、清燉：按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裏燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皁角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5、可用保溫壺泡飲：取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裏，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
皁角米的功效與作用
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，並含有膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢裏急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬。
1、《本草圖經》：核中白肉，入治肺藥。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。
2、李杲：和血潤腸。
3、《綱目》：治風熱大腸虛祕，瘰癧、腫毒、瘡癬。
4、《本草崇原》：治疝氣並腫痛。
5、《醫林纂要》：殺疳蟲。
6、《本草求原》：疏風熱，去麻痹。
皁角米要泡多久
皁角米是生活中特別受歡迎的一種美味食材，它不但口感爽滑，味道清香，還能爲人體補充豐富膠原蛋白，能滋養細嫩肌膚，美容養顏，但皁角米比較堅硬，在食用以前需要提前用清水浸泡，那麼皁角米需要泡多久呢？泡好以後的皁角米又應該怎麼呢？
皁角米要泡多久
皁角米在使用以前需要浸泡較長的時間，如果用冷水浸泡皁角米最少需要浸泡12小時，如果浸泡時間過短，很難把皁角米泡發，如果用溫水浸泡皁角米則需要5~6小時，而且在浸泡過程中要多次換水。
皁角米怎麼吃
1、煮粥
蜂蜜特別適合用來煮粥吃，再用它煮粥的時候，需要提前十幾小時把皁角米放在清水中浸泡，等它泡軟以後再與糯米花生，大米以及小米，還有一隻和蓮子等食材搭配在一起，放在中鍋中，加適量清水煮製成的，煮好以後加適量白糖調味就能食用。
2、清燉皁角米
皁角米還可以清燉以後再吃這樣做好的皁角米，能讓人們品嚐到皁角米的原汁原味，再做以前應該先把50克皁角米用清水浸泡10小時，再把泡好以後的皁角米放在燉盅裏，加入適量清水入鍋隔水燉，開鍋以後燉一小時，燉好以後取出降溫等溫度降到50度左右時放適量蜂蜜調味就可以。
3、皁角米銀耳羹
皁角米還可以和銀耳搭配在一起燉着吃，在做的時候需要準備一朵銀耳，提前把它泡發，撕成小朵皁角米，50克洗淨以後也要用清水把它泡發，然後再準備適量的冰糖，把皁角米和銀耳一起入鍋，放入冰糖和清水加熱煮開再用小火慢慢燉，燉到銀耳軟爛成爲濃稠的羹狀，就能關火降溫以後取出裝碗就能食用。
今天帶大家瞭解了一些與皁角米相關的知識，不但讓大家知道皁角米在食用前需要浸泡多久，還讓大家瞭解了皁角米應該怎麼吃，以後再想吃皁角米記得按上面介紹的方法去烹調食用喲。
皁角米不泡直接煮會不熟嗎
不泡直接煮會熟，不過口感會較差，營養也會被消耗掉；
皁角米又叫雪蓮子、皁角仁、皁角精。它富含氨基酸，多種維生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，有養心通脈、清肝明目、等功效，浸泡加熱燉煮之後膨脹透明，富含膠質，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品，做法如下：
用料爲銀耳10克、雪蓮子5克、紅棗20克、枸杞5克、冰糖適量；
1、皁角米浸泡一夜，洗乾淨去雜質；
2、銀耳泡置清水中一個半小時，去根蒂，洗淨，撕碎成小朵；
3、皁角米和銀耳放入養生壺；
4、紅棗洗乾淨，怕燥熱可以去核，加水啓動按鍵煮兩個小時；
5、加入枸杞子和冰糖再煮5分鐘即可。
皁角米需要煮多長時間呢皁角米需要煮多久
1、皁角米一般需要煮1個小時左右，煮到軟爛的效果就可以吃了。
2、煮制皁角米前，需要提前放在清水裏面進行浸泡，泡製時間至少要超過4小時左右，否則皁角米會出現怎麼煮也不會爛的情況。
3、皁角米是皂莢的果實，也稱爲稱雪蓮子、皁角仁、皁角精。煮熟的皁角米吃起來口感很滑很軟，並且會帶有輕微的清香。煮皁角米時可以與花生、大棗等食物煮粥來食用，最後可以根據個人口味喜好加入適量的白糖進行調味。
皁角米泡多久
皁角米泡多久
皁角米通常要在溫水中浸泡2到3小時，再與喜歡的食物合煮即可食用。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。
拓展資料：
皁角米的食療價值：
皁角米總能量爲3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量爲3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。皁角米在市面上通常是以幹品出售。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，但是由於碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。
特別注意：孕婦可以適量食用皁角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
皁角米 百度百科
皁角米要泡多長時間？
皁角米要泡3小時以上，浸泡的時間越長，製作食品時越容易成熟。
【銀耳皁角米粥】
材料：銀耳30克，皁角米20克，枸杞8克，紅糖30克
操作步驟：
1、皁角米用溫水浸泡5個小時左右，然後衝淨瀝乾。
2、銀耳用清水浸泡至漲大後，摘掉根部，撕成小朵，再次沖洗後瀝乾水份。
3、將銀耳、皁角米、枸杞、冰糖放入鍋中，加清水沒過食材，大火煮開後轉小火慢燉約1小時。
4、關火後晾涼，盛出即可飲用。
皁角米能直接泡水喝麼？
皁角米可以用熱水泡。
乾貨皁角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皁角米前，我們都習慣把皁角米用水泡泡。泡發之後的皁角米更易煮熟，口感也會更加的好，一般來說，如果時間充裕的話，建議用冷水泡，用冷水泡發的皁角米維生素損失小、營養成分流失小，如果用熱水泡發，雖然用的時間短，但是會造成維生素的流失，尤其是維生素C，口感也沒有冷水泡發的好。
皁角米需要泡發多久皁角米泡的時間有品種之分，品質更好的雲南梁河單莢皁角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節的雙莢皁角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍。
皁角米用什麼水泡發？
1、用冷水發泡的優缺點：優點爲維生素損失小、營養成分流失小、口感好；缺點爲速度慢。
2、用熱水發泡的優缺點：優點爲速度快；缺點爲損失維生素，特別是維c，營養成分流失，口感不好，比如銀耳，熱水泡的，口感不脆。因此在選擇用冷水或者熱水發泡的時候，要根據實際情況選擇：如果時間充足，就用冷水；如果時間不是很充足，就用溫水；如果時間太不充足，就用熱水。
皁角米煮久了營養會流失嗎？
蓮子皁角米粥 主料 蓮子10克、皁角米10克、、紫紅糯米15克 輔料 綠豆20克、棗（幹）7顆、銀耳1朵 調料 紅糖5克、水適量 製作步驟： 1.準備蓮子、皁角米（按每人5克）、銀耳、綠豆、紅棗、紫紅糯米、紅糖，取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2---3小時 2.蓮子入水浸泡，綠豆入水浸泡 3.銀耳泡發，泡好的皁角米，體積變大，變的透明 4.取砂鍋，把泡好的原料入鍋中，加入適量的水（泡皁角米的水可連汁一起盛入鍋中） 5.燒開鍋後，轉小火慢燉一小時，至所有原料都軟爛，可調入適量的紅糖一同食用。
功效：皁角米性溫，味辛，是美女們不可錯過的養顏佳品，皁角米營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效，老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。
皁角米一般需要燉多久才能吃?
皁角米泡發8小時，隔水燉煮1小時。不過具體情況，具體分析，看鍋和火候，還有皁角米的份量。
皁角米也是一種米，煮粥時加一點是特別好的，很香。
皁角米不泡直接煮會不熟嗎：
會熟!但是口感很不好!營養也會被消耗掉。追問如果沒有煮夠時間，生的吃了會有問題嗎？感覺之前煮的時間真的有點短。
追答生的吃了容易生病吧，食物中毒也有一部分是食物不熟導致的，建議以後不要吃這樣的
皁角米怎麼煮？
皁角米有膠原蛋，都是補充膠原蛋白，美容的。最好是搭配桃膠，一起口感很好的。通常都要泡發10小時左右，皁角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因爲不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感纔好。孕婦不要吃，例假的時候少吃，其他沒有禁忌的，可以每天食用。好的皁角米顆粒相對飽滿，植物膠原蛋白含量更高，顏色呈天然淡，我用的是農市樂皁角米，是雲南野生的雙莢皁角米。
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