小南瓜炒香菇的做法步驟

1、材料：小南瓜半個、香菇數顆、蒜幾瓣、鹽少許、蠔油適量、水澱粉適量。

2、小南瓜切片、泡發好的香菇、蒜頭。

3、鍋中放油把蒜頭爆香。

4、倒入香菇炒香。

5、最後放入小南瓜加入少許鹽翻炒。

6、把小南瓜炒軟後，倒入適量的清水，燜3分鐘。

7、時間到，趁着還有水份倒入水澱粉和適量的蠔油。

8、炒拌勻可以關火了。