1、首先把麪粉用小火炒到微黃大約20分鐘。
2、把炒好的麪粉過篩。
3、準備好堅果,這裏準備了五種,可以根據個人需要多加點也無妨。
4、用香油或者牛油入油鍋。
5、等油熱了先下堅果炒,然後用小火加入過篩的麪粉還有花椒粉十三香翻炒均勻,最後加入適量鹽。
6、舀一勺放入碗中用溫水泄開,在衝入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。