怎樣做油菜好吃|油菜怎樣做好吃

1、材料：豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、香油少許、蔥蒜適量、油鹽適量。

2、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和澱粉，充分攪拌均勻；淋入少許香油再次拌勻，然後醃製十來分鐘。

3、小油菜擇去老葉黃葉，把葉子掰開，洗淨瀝水。

4、熱鍋涼油，先放入醃製好的肉末小火煸炒至變色；放入蔥蒜碎繼續小火炒香。

5、放入小油菜，轉大火，快速翻炒；炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調味兒，炒勻即關火。