草魚肝臟的做法

1、草魚肝臟一般煮湯或者炒着吃比較好。魚的肝臟具有補神明目、強身健體的功效。魚肝具有清肝明目的作用，所以是可以食用的，不過在食用的時候需要注意，如果本身受污染嚴重的話，不建議食用。

2、魚肝中含有豐富的維生素A和維生素D，可以作爲治療夜盲症，佝僂病的輔療食物。它味道鮮美，入口即化，有着豐厚的油脂感，吃着特別享受。但是魚肝的膽固醇和嘌呤比較高，痛風患者吃了魚肝會加重病情。三高患者也不適合多吃魚肝。