1、主料:瓠瓜。調料:蒜頭、薄荷、豬油、鹽。
2、瓠子、蒜頭、適量薄荷,洗淨備用。
3、瓠子刨去外皮,洗淨。
4、將瓠子切成薄片。
5、鍋中熱油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
6、鍋熱下適量水翻炒,炒至瓠子微軟下適量鹽。
7、起鍋前下適量豬油、薄荷即可。