椰汁紅棗千層糕做法教程

1、主料：紅棗250克、棗椰漿200ml、馬蹄粉200克。

2、輔料：冰糖20克。

3、準備材料：馬蹄粉200克、紅棗250克、椰漿、黃冰糖清水洗淨浸泡一小時。

4、浸泡好的紅棗加水放置豆漿機內，米糊鍵攪成棗漿。

5、打棗漿的同時準備椰漿，碗裏倒入馬蹄粉100克，與椰漿攪拌。

6、倒入椰漿的馬蹄粉攪拌至無顆粒狀即可。

7、椰漿和馬蹄粉大約攪拌幾分鐘即無顆粒了。

8、煮好的棗漿過濾一下。

9、煮好的棗漿放置至有少許溫溫的就可以把100克馬蹄粉倒入。

10、裏燒開水，放入蒸架。

11、不鏽鋼碟底抹上一點點油。

12、與棗漿拌好的馬蹄粉漿。

13、以勺子爲量，兩勺馬蹄粉棗漿鋪平盤底，大火蒸5分鐘。

14、5分鐘後再把之前調好的馬蹄粉椰漿，也是兩勺爲單位鋪在馬蹄粉棗漿上，繼續蒸5分鐘。重複這兩個步驟，大約有7、8層即可。

15、蒸好的千層糕放涼。

16、用模子做出喜歡的形狀。

17、裝盤裝飾。