1、食材:大米適量、鮑魚適量、蔥花適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量。
2、大米泡半小時,鮑魚刷乾淨,放入開水煮幾分鐘,撈出泡水1分鐘。
3、去掉內臟和殼,姜切條,蔥切蔥花,鍋里加水和姜。
4、倒入泡好的米,煮開花,加入鮑魚,煮至粘稠。
5、加入胡椒粉、鹽、蔥花,裝碗即可。