1、臘腸炒荷蘭豆是一道家常粵菜。
2、準備材料:荷蘭豆300克、臘腸200克、鹽、生抽、雞精各適量。
3、首先把荷蘭豆洗淨,摘好,再把臘腸切成薄片。
4、鍋中倒入少量食用油,油溫升高後加入臘腸翻炒,再加入花椒麪、蒜末一起翻炒。
5、翻炒幾下後倒入荷蘭豆,加入食鹽、生抽、雞精翻炒調味,炒到荷蘭豆軟榻即可出鍋。