煮紅豆粥怎麼樣才容易煮爛

1、浸泡：在紅豆下鍋之前，應該先浸泡紅豆，要把紅豆放在溫熱的清水裏面浸泡25分鐘左右。讓紅豆更好地吸收水分，膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化。

2、放冰箱冷凍：將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就能煮爛。