工具/材料
雞爪 1斤、味之院油炸燒烤料 2勺、料酒 2勺、小蔥 1根、生薑 4片、料酒 2勺、辣椒粉 1勺
操作方法
雞爪洗淨,切段。
放入蔥姜和料酒,煮20分鐘撈出。
加入味之院油炸燒烤料,辣椒粉,抓拌均勻醃製半小時。
油溫七成熱,倒入雞爪,煎成微。
出鍋撒蔥花和孜然粉。
攪拌均勻即可。