怎樣做孜然雞胗好吃|孜然雞胗的做法

1、雞胗洗淨，切片。

2、準備配菜：紅綠尖椒，洋蔥。

3、雞胗加一個蛋清，抓勻，再加少許玉米澱粉，抓勻。

4、鍋中燒開水，加入雞胗，煮熟撈出備用。

5、起鍋燒油，加入孜然、芝麻、辣椒粉，炸香。

6、配料下鍋，繼續翻炒。

7、下入雞胗，加耗油、醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

8、翻炒幾分鐘，出鍋即可。