1、食材:青椒25克,紅椒25克,拆骨肉200克,油適量,鹽適量,五香粉10克,蔥適量。
2、大骨頭加入適量的水、加入烀肉調料包烀熟,晾涼後取下的拆骨肉,青紅椒洗淨切塊。
3、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花,加入青紅椒翻炒至變軟。
4、加入拆骨肉翻炒,這時可以少淋一點水翻炒,青紅椒更脆嫩。
5、加入鹽、少許生抽調味,出鍋裝盤即可。