做雙椒鴨血的步驟

1、青椒，小米椒，韭菜洗淨切段，蒜切片備用。

2、鴨血切片，用清水泡下瀝乾水待用，泡椒5、6個。

3、鍋中放油，熱至七、八成熱放蒜、青椒、小米椒、泡椒煸炒。

4、加高湯或水，加入生抽，鹽燒開。

5、放鴨血、韭菜、胡椒粉煮幾分鐘，起鍋前加適量雞精即可。

6、這是兩塊鴨血，微辣，喜歡吃辣的可以多加幾個辣椒。